Categoria: Receitas

Filé mignon com creme de mostarda e cogumelos selvagens!

A receita de hoje vem lá do restaurante Spring.

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga sem sal

450 g de cogumelos como o shiitake e o cremini

Sal e pimenta moída na hora

4 (170 g) filés de carne bovina, com cerca de 4 cm de espessura

1 chalota picada em pedacinhos

2 colheres de sopa de mostarda em grãos

1 xícara de creme de leite

2 colheres de sopa de salsa de folha lisa fresca picada

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